El Olluco

El olluco es un tubérculo originario de la sierra del Perú y del sur andino de Bolivia y Ecuador. Su cosecha se realiza dos veces al año y la mayor producción se encuentra en las regiones de Cusco, Apurímac, Puno, Huánuco, Junín, Huancavelica, Chilca y Ayacucho.

¿Sabías que los olluquitos tienen la mitad de calorías que la papa?

Están repletos de agua y son muy saludables. Puedes intercalarlo con otros tubérculos para que así tu cuerpo pueda recibir todos los nutrientes.

Energí: 211 Kcal
Protein: 16 gr
Gras: 7 gr
Carbohidrato: 20 gr