Catering

Vorspeisen

Tamalitos Criollos
Yucas Fritas con Salsa Huancaína
Choclo Peruano en Salsa Huancaína (Gigantes y jugosos granos de choclo peruano en una suave salsa huancaína).
Papas a la Huancaína (Papas cocidas bañadas en una salsa de leche, galletas, maní, queso fresco y un punto de ají amarillo).

Tiradito de Pescado (Finos filetes de pescado en corte juliana, marinados en jugo de limón de Pica y especias, con punto de ají amarillo).
Tiradito 3 Sabores (2 Personas) (Finos filetes de pescado en corte juliana, marinados en jugo de limón de Pica y especias al ají amarillo, al rocoto y el tradicional)

Ceviche de Pescado (Delicados trozos de pescado en cubos, marinados en jugo de limón de Pica y especias al mejor estilo peruano)
Ceviche Mixto Especial (Mixtura de mariscos y pescado previamente cocido, marinados en jugo de limón de Pica, punto de ají, cebolla corte pluma y especias. Se acompaña con yuca y choclo peruano)

Causa Limeña Rellena de Atún (Puré de papitas amarillas con aceite de oliva, gotas de limón y un punto de ají amarillo, relleno con palta, atún y mayonesa)
Causa Limeña Rellena de Pollo en Salsa a la Huancaína (Puré de papitas amarillas con aceite de oliva, gotas de limón y un punto de ají amarillo. Relleno con palta, pollo y mayonesa, bañado en salsa huancaína.)
Causa Rellena de Pulpo con Salsa de Olivo (Suave masa de papas y ají, una combinación perfecta, rellena de suave y tierno pulpo; con una salsa de nuestros mejores olivos)